2.鍋中加水燒開，然後將雞翅焯壹下，撈出涼水控幹水分；
3.將蔥切成小塊，姜切片，鍋中放入適量油，加熱，然後加入冰糖融化，將雞翅倒入鍋中翻炒均勻，加入蔥和姜翻炒均勻，倒入生抽，料酒和醬油，翻炒雞翅上色，倒入可樂，小火煮沸後燜15至20分鐘， 湯幹後加鹽和雞精調味，然後大火收汁裝盤即可開始！