2.處理鮑魚，需要把鮑魚的肚子拿出來，洗幹凈放在碗裏，加入料酒，鹽姜蔥絲，鹽鮑魚兩分鐘(去腥)。
3.在煎鍋裏爆香蔥、姜、蒜和辣椒，加入鮑魚翻炒兩分鐘。
4.加入胡椒粉、醬油、料酒、鹽和調料。
5、辣椒軟了，可以出鍋了！！