2、用刀沿著菠蘿皮的邊緣，自上而下將菠蘿皮切去。
3、將菠蘿切成兩半，然後再將每壹半切成四個部分。
4、將每個部分的中心部位切掉，去掉硬莖和硬核。
5、將菠蘿部分橫向切成小塊，即可食用。
1.天氣不熱時，切好的火龍果可以在室溫下保存。如果室內溫度超過15度，建議冰箱保存，可以延長保質期。建議把冰箱裏的火龍果用保鮮膜包好，可以隔絕空氣，緩解氧化。
2.註意:火龍果是熱帶水果，耐寒。冰箱保存時不能放入冷凍層。適合和蔬菜壹起放在溫度較高的保鮮層。從冰箱裏拿出來的火龍果氧化會加速，需要盡快食用。