帶魚內臟怎麽清洗？

1.將帶魚平放在砧板上，在帶魚鰓的兩側做壹個輕微的斜切，然後提起魚身，再用雙手抓住頭部和魚身向兩側拉，這樣帶魚的內臟很容易被拉出，魚身也能保持相對完整。

2.帶魚又腥又膩。清洗前可以將帶魚用堿水浸泡後再用清水清洗，這樣會比較好洗，沒有腥味。

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