三鮮面的來歷

三鮮面又稱孝子面。據史載，伊尹的母親常年臥病，其子為母親特制用雞蛋和面，揉搟切條之後，蒸熟後用油煎，即使人不在家，母親也能很方便的吃面，而且久放不腐。吃面時澆的湯是用雞、豬骨及海鮮燉制的。其母在伊尹的精心照料下身體康復，所以三鮮伊面又稱孝子面。