糖醋排骨介紹

糖醋排骨是漢族名菜，屬於江蘇菜。做法多樣，口味各異，營養價值高。這道菜起源於江蘇無錫，現在廣泛流傳於江浙菜和川菜中，常被用來炒菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的傳統菜肴。它以新鮮的豬排骨為佐料，肉質鮮嫩，色澤紅亮油潤，口感脆甜，深受江南食客的喜愛。是壹道絕佳的開胃菜或開胃小菜。