2、平時吃涼的。做涼拌卷心菜時，最好不要焯水，直接用生卷心菜涼拌菜，營養損失會小壹些。但由於白菜在種植過程中可能會噴灑農藥，所以最好在做涼拌白菜前進行處理。
1.膳食纖維粉如果在飯後半小時左右服用，可以幫助消化。如果在飯前服用，將有助於減肥，因為它可以增加飽腹感。
2.壹般來說，7歲至10至15克/天，青少年15至20克/天，普通成人20至25克/天，肥胖成人25至30克/天。在服用膳食纖維粉的同時註意增加鈣、鐵、鋅、磷的攝入。