抱子甘藍這道中國菜是什麽？

布魯塞爾？芽菜:抱子甘藍(又稱球芽甘藍、卷心菜、甘藍、球芽甘藍、抱子甘藍)。,

抱子甘藍，十字花科蕓薹屬二年生草本植物(與甘藍和西蘭花近緣)，是甘藍的壹個變種，其中腋芽可形成小葉球。它原產於地中海沿岸，看起來像壹顆微型卷心菜。可以生吃，也可以煮熟吃。生食可以用來做沙拉，烹飪可以用來炒、做湯、燉、烤。