1，將洗凈的雞肉放入開水鍋中焯壹下，去除雞肉的腥味和血腥味。
2.把雞血洗幹凈。
3、將雞肉放入砂鍋中，將雞肉加水，加入姜片、蔥結、少許料酒。
4.把火燒開，小火燉兩個小時。
5、可以根據自己的口味加點鹽。
註意:
1，最好不要用高壓鍋燉；
2.吃的時候加鹽。