黃瓜洗凈切成小段，腐竹木耳提前泡發，泡發好的腐竹木耳洗凈，入鍋焯熟撈出備用。調壹碗料汁：碗裏1勺辣椒粉、小米辣、蔥、蒜、白芝麻，淋入熱油，加入3勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、半勺鹽、1勺白糖、1勺香油攪拌均勻。黃瓜木耳腐竹放入大碗中加入香菜、花生米。倒入調好的醬汁攪拌均勻即可。