水煎荷包蛋的做法：
主料：雞蛋1個。
輔料：香油適量、醋適量、黑芝麻適量。
1、雞蛋打開在小碗裏。
2、炒鍋燒水，當水冒出魚眼泡的時候。
3、倒入雞蛋。燒開後，斷火蓋嚴。
4、2到3分鐘後打開蓋子即可。
5、盛到小碟子上。
6、倒點香油，撒上黑芝麻即可。
7、成品。