煮豆子用的熱水。水燒開後，加入適量的鹽和食用油，然後放入豆子，焯水3到5分鐘，直到豆子變色熟透。用熱水熱燙豆子可以更快的煮熟豆子，同時保持豆子的口感和營養價值。需要註意的是，在熱燙的過程中，要註意火候和時間，避免豆子因為過度熱燙而變得太軟或失去味道。