預熱的原因是:
烘焙面包，烤箱溫度從室溫升到近200度需要相對較長的時間(取決於烘焙產品的不同溫度)。如果烤箱不預熱，面團在烤箱加熱過程中會不斷發酵產氣，面團會溢出模具。烘烤出來的產品會出現大孔，失水嚴重，皮厚開裂，沒有應有的柔軟完整的外觀，風味完全喪失。
1，拼音的讀音是:[倪m 40]。
2、卷曲壹詞的定義:柔軟，纏綿:無聲如吹，無風而柔細長。
3、常用詞:煙裊裊，煙裊裊，余音裊裊，婀娜多姿，蜿蜒曲折，婀娜多姿。
4.例詞:廚房煙囪冒出的煙裊裊上升，表示古代人們做飯時，輕煙徐徐升起，隨風飄動的景象，也指搖曳、飄動的樣子，也形容香味。