1.鱈魚味道鮮美，營養豐富，能促進血液循環，消除毒癮。可從1kg胰腺中提取12000IU胰島素，可用魚肝油提取魚肝油(含油量20%-40%)。市場價格60-100元/斤，具體看產地，俄羅斯。
2.鱸魚，又名花鱸、窄花、鱸魚板、肋魚等。，俗稱花鱸，與黃河鯉魚、鱖魚、黑龍江興凱湖鱖魚並列為“中國四大名淡水魚”，市場價格在20元/斤。