松脆蓮子包裝介紹

香酥蓮子丸是廣東漢族的傳統小吃之壹。它們由半發酵面粉和酥脆面團制成，用蓮子球包裹，然後蒸熟。它的皮色潔白，有層次感，軟而微涼有韌性，香甜可口。粉果是用湖粉包裹蝦、豬肉等混合餡料，做成角蒸。皮薄白，柔軟透亮，角落裏的餡兒都能看見。餡料好吃又甜。這種產品歷史悠久。明末清初，屈大均在《廣東新語》壹書中記錄了廣州的飲食習俗。