材料:綠豆粉450克,綿白糖245克,糯米粉45克,食用油45克,香油5克。
練習:
1.將綠豆粉、綿白糖和糯米粉混合均勻;
2.加入食用油和香油攪拌,用手搓油粉攪拌均勻;
3、過篩,將未攪拌透的油粉面團搓勻,倒入鋪有紗布的蒸籠中,整平表面,用筷子劃對角線;
4.水燒開後,上鍋蒸25分鐘左右!