雞腿500克，蔥姜蒜60克，凈羅勒20克，三杯雞汁100克。
工作方法
1.將蔥姜蒜袋中的蒜肉全部切片備用，鍋中放入500g水燒開，將雞塊放入沸水中煮2分鐘，將血水燒開後撈出沖洗幹凈備用；
2.鍋內放入30g油(約兩湯匙)，將姜片、蒜片翻炒至表面金黃，將熟雞塊翻炒1分鐘；
3.加入三杯雞汁包和150g水，小火煮至汁稠，加入羅勒，翻炒半分鐘，出鍋倒3g香油。