涼面要煮多久？冷面能煮多久？

2.冷面是機器壓制的壹種食品，需要用開水在鍋裏煮。涼面煮的時間不宜過長，會影響面條的口感，削弱面條的彈性和咀嚼性。涼面煮好後，壹定要放入冷水中冷卻壹會兒，然後倒入事先準備好的湯底中，再加入壹些配菜。