可以蒸著吃。
蒸蝦幹的做法
主料；蝦幹150克。
輔料；生姜5克、生抽5克。
1、蝦幹放入清水中浸泡30分鐘變軟、生姜切絲。
2、蝦幹變軟，剝殼十分容易，取蝦仁備用。
3、蒸鍋燒熱水，放入裝有蝦幹和姜絲的盤子，蒸20分鐘。
4、揭開蓋子，調入少許生抽，繼續蒸5分鐘就可以出鍋。
5、蒸蝦幹的成品圖。