2.用刀從後面切開魚。不要把魚肚切掉。將準備好的調料腌制30分鐘，準備蒸鍋。
3.準備壹個幹凈的盤子把魚排列整齊，然後在魚上撒上蔥姜蒜片。
4.鍋爐水燒開後，把魚放在火上25分鐘，然後關火壹會兒。
5、魚蒸熟出鍋。把魚上的蔥、姜、蒜挑掉，上菜前淋上橄欖油，撒上蔥絲。