哪部分肉是雪花肥牛？

奶牛胸部的位置。雪花牛肉是壹種肌肉纖維間有脂肪沈積的牛肉，形成明顯的紅色和白色，看起來像大理石。雪花牛肉起源於日本和肉牛，是當今世界公認的最優質的肉牛。雪花牛肉中所含的脂肪富含高濃度的* * *共軛亞油酸、鈣、鐵、鉀、鋅、磷等有益成分。每公斤高檔雪花牛肉中的膽固醇含量僅相當於壹個蛋黃。