2.將口蘑洗凈晾幹水分或用廚房紙擦幹水分。
3.輕輕扭動椎弓根備用。
4、熱鍋冷油慢煎，輕輕來回晃動鍋。
5、小火壹直煎口蘑，中間全是湯，湯的味道更好。
6、用炒菜勺把壹個切成四個半，不然可以不切。倒入適量水，大火煮3~5分鐘。
7、加鹽，撒上蔥花，起鍋。