將酵母和糖加入溫水中，攪拌均勻，倒入面粉中攪拌成絮狀，揉成面團。密封發酵到兩倍大小，準備壹把洋蔥和洋蔥葉，放在碗裏備用。搟成長條，撒上食材，做花卷，醒酒壹小時。
4放入蒸籠，大火蒸25分鐘左右，關火5分鐘。