步驟
1.雪花梨用鹽水浸泡30分鐘以上，壹定要選用這種粗皮雪花梨。
2.表皮用鹽搓洗幹凈，沖洗備用。
3.梨去皮，但皮千萬別扔，這是梨湯不放糖但又清甜的關鍵。
4.梨肉切成1厘米見方的小塊，越小越好煮。
5.鍋中加入水，水沒過梨1-2厘米即可，多了不甜。
6.大火煮開後中火煮半小時左右，出鍋前5分鐘撒上枸杞即可。