材料:幹海紅100g，火腿50g，料酒適量，蔥花適量。
步驟:
1.準備幹海虹；
2.準備火腿；
3.海紅泡在幹水裏；
4.火腿切片；
5.將浸泡洗凈的海虹在盤子上晾幹；
6.上面放火腿片；
7.倒入料酒；
8.入鍋蒸熟；
9.煮好後撒上蔥花。
1，爆炒雪利紅。將雪紅洗凈，擰幹水分，切塊備用。鍋熱的時候，加入適量的植物油。七分熱時，下蒜末翻炒，紅雪翻炒，翻炒後加少許鮮湯，待湯幹後即可上桌。
2、白菜湯。雪裏紅洗凈，擰出水備用；在油鍋裏炒肉末和蘑菇丁。五成熟時，加入雪紅，翻炒2-3分鐘，然後倒入豆腐，燒開，酌情加鹽，煮3-4分鐘，然後放入湯碗中食用。