白菜怎麽炒最好吃。

白菜洗凈，撕成小塊；將豬肉切成薄片，最好選擇肥瘦相間的五花肉；切壹些蔥，姜和紅辣椒。鍋中熱油，將肉片煸炒至肉片變色，放入花椒、蔥、姜、紅辣椒炒香，然後倒入白菜，大火翻炒。翻炒壹分鐘左右，加入少許醬油和鹽，翻炒壹會兒，然後關火，加入少許味精調味，即可出鍋。香脆可口的手撕白菜做好了。