2.市場上買的小魚肚子已經處理過了。只要加點鹽用清水洗幹凈，然後用鹽腌半個小時就可以了。
3、鍋裏放植物油燒熱，然後倒入小魚炒熟。
4.將小魚兩面煎至金黃色。
5、加入姜、蒜，倒入料酒。
6.最後加入壹個大蒜苗勺，加壹點水悶死。
7、小魚炸。