說法壹：有些民族地區有禁忌，因為猶太教、伊斯蘭教教義不允許吃豬肉，甚至連“豬”這個字也不許說，為減少民族隔閡尊重少數民族的習俗，所以將豬肉改叫大肉。
說法二：朱元璋登基後，大搞文字獄，因他姓朱所以人民群眾都不敢提豬字，因它是皇帝，天下最大。所以人民群眾以大肉為代名詞代替豬肉
1，雞米花熟不熟都能看出來顏色，壹般都是金黃的樣子，不然最容易拿出來嘗嘗。
2、可以用空氣炸鍋炸雞米花。用空氣油炸鍋炸雞肉米飯20分鐘。煎的時間可以根據爆米花的數量適當增減。爆米花少的話可以15分鐘左右。用筷子戳雞肉。
3.如果容易進去，說明爆米花熟了。如果感覺有點累，插不進去，說明雞肉還沒熟，需要再炒壹會兒，直到熟了。