1.蒜蓉生蠔:大蒜加入油和糖，攪拌均勻，鋪在生蠔上，倒入醬油，粉絲蒸8分鐘。
2.姜蔥生蠔:焯水後撈出生蠔，鍋中蔥姜爆香，放入生蠔翻炒片刻。
3.烤牡蠣:將大蒜和油混合，加入鹽和味精，塗在牡蠣肉上。把牡蠣放在烤箱裏烤。
4.芹菜炒牡蠣肉:將牡蠣放入鍋中翻炒，加入芹菜和香菜，加鹽和醬油翻炒壹會兒，然後出鍋。