1.把買來的螃蟹放在清水裏養壹段時間，讓它吐臟水。
用小刷子清洗
3.將洗凈的螃蟹放入鍋中，加入適量清水，沒過螃蟹。
4.加入壹些姜片和小蔥。
5.加入適量的鹽
6.蓋上鍋蓋，煮十分鐘左右。
7.水煮螃蟹
8.拿出來和醋等配料壹起吃。