海參生吃好還是熟吃好？

首先，海參不含寄生蟲。從滋補的角度來說:鮮海參宜生吃多於熟食，當然生食和特定食物的處理方法也有其他要求；買回來的鹽、幹海參、幹制品明顯是煮熟的。我知道日照美佳海洋綠色食品店賣的海參質優價廉，無寄生蟲，適合生食，營養價值高，對胃有好處。