2.銀耳、燕窩的作用是加速體內新陳代謝,調節內分泌,補充氨基酸、賴氨酸、礦物質等。人體所需,並滿足人體的基本代謝。銀耳、燕窩口感好,能調節人的食欲,促進營養的吸收。這兩種都是進補食品,比較適合身體虛弱的人。