幹炸大蝦怎麽做才好吃，幹炸大蝦的家常做法。

取蛋清，在蛋清中加入澱粉、鹽、味精，攪拌均勻，將大蝦放入其中浸泡均勻；

鍋內放入適量食用油，待油溫達到壹定溫度時，將蘸好的大蝦放入油中炸至金黃色。'

把鍋拿出來放在盤子裏。