1、取兩顆雞蛋碗裏打散，可以稍微放點鹽；
2、鍋裏倒寬油，加熱油溫到160度到200度，沒有溫度計就觀察油的狀態，冒泡泡就說明溫度夠了；
3、把雞蛋液用畫圓圈的方法倒進去，然後炸30秒後翻面再炸30秒即可。