2.貴妃山硬，說明不成熟，可以食用，但吃起來是綠色的，未成熟的貴妃山吃起來又甜又軟。有人喜歡把貴妃山削皮，切成條狀，配著椒鹽、沙拉醬等各種調料吃，也是壹種風味。但如果吃不慣這種味道，買回來的貴妃山還不成熟，可以等幾天再吃。