面條是現場賣的，可以用肉或者雞蛋炒。
3.油熱後，先把鍋裏的雞蛋煎壹下，也可以放出來備用。把青菜和白菜炒壹下，再把綠豆芽炒壹下。放豆芽進去翻炒幾下把細面放進去。
4.壹起翻炒均勻，先放適量醬油，增加色澤。再加點鹽，最好是鹽水溶於水，這樣就不怕因為攪拌不均勻而不容易粘鍋。