輔料:鹽1茶匙，烏梅50g，姜4片，土茯苓100g，水適量。
1.第壹步:鴿子把血從水裏放出來，撿起來洗幹凈。如下圖所示。
2.第二步，將所有材料放入湯鍋。如下圖所示。
3.第三步，加入適量的水。如下圖所示。
4.第四步，坐在爐子上燜2個小時。如下圖所示。
5、第五步加鹽。如下圖所示。
6.最後兒童鴿子湯成品如下。