2.輔料:1蔥，3片姜片，1八角，1桂皮，1花椒，1鹽，1料酒。
3.蝦洗凈後，去掉蝦線。方法是找到蝦背的第二節，用牙簽刺破壹點表皮，再用牙簽挑出較深的蝦線。
4.鍋中倒入足量的水，放入蔥、姜、八角、桂皮、花椒、鹽、料酒，將水燒開。
5.加入加工好的蝦。
6.火開了就關火。
7.可以加點醋吃。