豬大腸燉蓮子主要是用豬大腸和蓮子熬制的湯藥。營養價值豐富，具有壹定的益氣、清熱涼血、解毒、潤腸通便的功效。目前不良反應和禁忌尚不明確。攝入人體後，不僅能補充鈣和鐵，還能促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。感染新冠肺炎病毒後可以食用。