紅燒肉要蒸多久才能軟爛？

1，紅燒肉壹般需要蒸1小時左右，才能使肉軟爛。用不同的鍋和鍋煮紅燒肉需要不同的時間。如果用高壓鍋煮紅燒肉，最多蒸15-20分鐘。

2.紅燒肉是壹種以豬肉為主要原料的菜肴，其中梅菜紅燒肉最為著名。

3.做豬肉的時候要選擇五花肉，位於豬的肚子裏。

4.肉蒸的時候壹定要大火蒸，而且制作過程中不能開蓋，否則肉的風味會減半。