在4-6月份樹皮容易剝離、愈合、再生的時候可以采收。但並非所有杜仲的采收期都是壹樣的，因為其采收期會受到緯度因素的影響。低緯度地區種植的杜仲，僅15年就可收獲。高緯度地區種植的杜仲，大約需要20年才能收獲。