將肉餡與姜末和蔥花混合。
取壹小塊豆腐皮，上面放壹點肉餡，像春卷壹樣包起來。
全部包好後，在鍋裏炒少量油，表面金黃即可。煮料酒。
加入少量水、醬油、糖調味，中火煮4分鐘左右。熟了就好了。最後撒上蔥花或白芝麻。