多吃雪菜有什麽好處和壞處？

妳好，白菜的味道歸經:性溫，味甜；人體肝、胃、腎經。

主治:解毒消腫，開胃消食，溫中益氣。改善視力和隔膜。主治:瘡癰腫痛，胸膈不通氣，咳嗽痰多，耳聰目明，牙齦腫痛，便秘等癥。

酸菜前期會產生亞硝酸鹽，千萬不能吃。腌制壹段時間後才能食用，用鹽量必須大於10%。