如何保存巧克力？如何保存巧克力？

1.巧克力應儲存在室溫下(約65438±08℃)。如果包裝沒有損壞，可以保存幾個月。巧克力應遠離潮濕和高溫，保持相對恒溫。巧克力應遠離潮濕，否則會引起結塊。

2.巧克力可以放在冰箱裏保存，也可以冷凍保存，但這樣會導致巧克力表面形成壹層略帶白色的薄膜。這是可可脂，不會導致巧克力變味，融化後薄膜會消失。