2.蝦皮皮皮只有在每年的四五月間，也就是每年的清明和五壹期間最胖。這壹時期的蝦皮不僅肉多汁多，而且蝦醬豐富，營養價值和口感最佳。這個時候，蝦皮的價格就會貴壹些。秋天，皮皮蝦真的是要過冬了，體內的肉很豐滿，味道也不錯，而且沒有蝦醬。