主要成分；300克魚幹。
配件；姜20g，料酒15g，生抽10g，花生油15g。
1.準備幹海魚。
2.剁碎後用開水浸泡20分鐘，然後用清水洗凈，撈起。
3.將魚幹放入盆中，加入姜絲、料酒、生抽、老抽拌勻。
4.然後放入不銹鋼盤中，倒入花生油，蒸15分鐘。
5、出鍋，蒸幹海魚成品圖。