1.將火腿均勻的切成兩半，但不要全部切開，如下圖。
2.做壹個愛心形狀，用牙簽固定。
3.將壹個雞蛋打入碗中，攪拌均勻，加入壹些鹽。
4.將愛心火腿放入鍋中，開小火，將蛋液倒入愛心，煎至蛋液凝固，翻面。
5.煎另壹面就可以上桌了。
6.如果喜歡番茄醬，可以加點番茄醬，味道也不錯。