玉子豆腐切成丁，用澱粉卷起來，在鍋裏兩面煎，盛起來備用。
熱油，倒入肉末，放入蒜，放入生抽，翻炒上色，倒入玉子豆腐，加水，小火煨2分鐘，放入洋蔥。
將大蒜放入熱油中煸炒，倒入白菜，大火翻炒至斷，加入適量鹽炒勻。
煎鯡魚兩面，加水和白蘿蔔，放幾片姜，中低火煮20分鐘。加鹽，放洋蔥。