花生油過期三個月了還能吃嗎

如果食用油已經過期了，就不要在食用了。因為過期的食用油中會出現壹種非常嗆人的氣味，這是因為食用油中的亞油酸和空氣發生的氧化，這樣的油不但會有嗆人的味道，還會在加熱後出現壹種環氧丙醛，這種物質如果進入到身體中，會導致人們出現中毒的，如果經常吃這樣的油，還可能會導致人們出現癌癥，所以為了自身的健康，過期的食用油壹定不要再食用了。