1.將粽子切成不等塊，圓蔥、胡蘿蔔、黃瓜、辣椒分別切片。
2.熱鍋放油，先放番茄醬，辣醬，白糖，翻炒，打入雞蛋，再放入圓蔥片，
胡蘿蔔片，黃瓜片，辣椒片翻炒。
3.加壹點水，放入粽子塊，煮壹會。
4.最後放入味精調味，起鍋裝盤即可。